Blog

HomereceptenGravad lax a’la maille
2016-01-05_568c20455d733_640.JPG

Gravad lax a’la maille

De verse zalmzijde insmeren met peper en zout uit de molen, maille mosterd, gesneden dille en draperen met witte wijn azijn van maille. Met plastic folie afdekken en onder druk wegzetten, minimaal 72 uur wachten om te serveren. Snij de zalm in dunne plakjes. Serveer met toast